夕食の時間を決める

どんな風習？

料理をよい状態で出すため、夕食の開始時間を決める旅館があります。

到着が遅くなりそうなら宿へ早めに伝えます。料理を一品ずつ出す形式では準備の順番にも関わります。

由来・成り立ち

温かい物は温かく、冷たい物は冷たく出すため、調理と配膳を客の時間に合わせる必要があるからです。

知っておくと楽しいこと

分からないときは、係の人に聞いてみましょう。