一汁三菜という組み合わせ

どんな風習？

ご飯に汁物と三つのおかずを合わせる、和食の献立の考え方です。

三菜は主菜と副菜などを指し、必ず同じ料理を並べるわけではありません。家庭では品数を柔軟に変えます。

由来・成り立ち

米を中心に、汁物と複数のおかずを組み合わせる食事の構成から生まれた考え方です。味や食材を取り合わせる目安になります。

知っておくと楽しいこと

食材や味付けが気になる場合は、注文前に確認しましょう。